USA T-bone steak 650g         25 min

(friptură de vită cu os)

45 lei/100g.


Chateaubriand Uruguay Angus (2 pers) (G, L) 600g         25 min

(mușchi de vită Chateaubriand – proveniență Uruguay)

368 lei.


Royal Gordon Bleu (A,C, F) 400g         25 min

(cotlet de porc, trufe, șuncă Praga, brânză grecească, buchet salată, semințe dovleac)

98 lei.


Venison Chop 250g         20min

 (cotlet cerb, pastarnac, morcov, fenicul, sfecla rosie)                                                                     

99 lei.


Lamb osso bucco 350 g       25 min           

 (picior de miel confiat servit cu sote de naut, ceapa verde, ardei iute, sos de rozmarin)

125 lei.


Uruguay Beef fillet (G, D, G, M) 250 g         25 min             

(muschi de vita Uruguay)

191 lei.


Crispy duck 400g (F,N)         25 min

(rață crocantă servită pe pat de cartofi)

99 lei.


Veal schnitzel (A,C,G) 500 g         20 min

(șnițel de vițel)

189 lei.


Uruguay Black Angus Ribeye (L) 350 g         25 min

(antricot de vită Black Angus, proveniență Uruguay servit cu mix de salată)

189 lei.


*La cererea dumnevoastră, preparatele din carne pot fi servite cu sosul dorit: sos de piper, sos gorgonzola, sos de vin porto, sos rozmarin .

USA T-bone

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1124.6 / 271.2, Grăsimi: 21.8g din care: Acizi grași saturați: 3.1g, Glucide: 0.6g din care: Zaharuri: 0g, Proteine: 18.2g, Sare: 1g

Alergeni:

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.001

T-bone steak SUA Kilogram 0.100

Ulei masline Litru 0.010

 

Chateaubriand Uruguay angus

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 727.4 / 175.2, Grăsimi: 12.8g din care: Acizi grași saturați: 3.1g, Glucide: 2.2g din care: Zaharuri: 0.9g, Proteine: 13.3g, Sare: 0.2g

Alergeni: Lapte.

Fenel Kilogram 0.150

Morcovi Kilogram 0.050

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.001

Sparanghel Kilogram 0.030

Ulei masline Litru 0.010

Unt Kilogram 0.020

Vita muschi Uruguay Kilogram 0.420

 

Royal Gordon Bleu

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 752.9 / 178.8, Grăsimi: 5.8g din care: Acizi grași saturați: 2g, Glucide: 19.5g din care: Zaharuri: 3.1g, Proteine: 12.3g, Sare: 0.6g

Alergeni: Gluten, Ouă, Lapte/ E-uri: Conservant: Nitrit de sodiu (E 250), Antioxidant: Acid ascorbic (E 300), Ascorbat de sodiu (E 301), Acidifiant: Trifosfati (E 451), Agent de afânare: Sulfat de calciu (E 516)

Branza Capra Kilogram 0.050

BU Dressing aceto balsamic kilogram 0.030

Faina Kilogram 0.050

Fenel Kilogram 0.050

Maioneza Kilogram 0.020

Oua Bucata 2.000

Pasta trufe albe Kilogram 0.010

Pesmet panko Kilogram 0.100

Piper Kilogram 0.001

Porc cotlet Kilogram 0.200

Salata div.sortimente Kilogram 0.080

Sare Kilogram 0.001

Seminte dovleac Kilogram 0.002

Sos rata Kilogram 0.010

Sparanghel Kilogram 0.020

Sunca Praga Kilogram 0.020

Trufe negre Kilogram 0.002

 

Uruguay beef cafe de Paris

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 733.7 / 176.5, Grăsimi: 12.3g din care: Acizi grași saturați: 4.9g, Glucide: 7.7g din care: Zaharuri: 2g, Proteine: 9.4g, Sare: 1g

Alergeni: Gluten, Ouă, Soia, Lapte, Țelină, Muștar, Susan

Amidon Kilogram 0.020

Boia Kilogram 0.005

Ceapa verde Kilogram 0.100

Ciuperci enoki Kilogram 0.020

Civas Kilogram 0.005

Curry Kilogram 0.005

Lamai Kilogram 0.050

Mustar Kilogram 0.030

Piper Kilogram 0.003

Sare Kilogram 0.002

Sos rata Kilogram 0.010

Sos worchester Litru 0.010

Tarhon Kilogram 0.010

Unt Kilogram 0.050

Usturoi Kilogram 0.020

Verdeata Kilogram 0.080

Vita muschi Uruguay Kilogram 0.250

 

Crispy duck

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 807.6 / 194.6, Grăsimi: 13.8g din care: Acizi grași saturați: 2.8g, Glucide: 8.6g din care: Zaharuri: 1.5g, Proteine: 9.3g, Sare: 0.6g

Alergeni: Soia, Susan

Buchet salata Kilogram 0.050

Cartofi Kilogram 0.300

Rata crispy Kilogram 0.220

Sfecla rosie Kilogram 0.025

Sos rata Kilogram 0.010

Sos rodii Litru 0.010

Sos soia Litru 0.005

Sos teriyaki Litru 0.010

Seminte susan Kilogram 0.002

Ulei floarea soarelui Litru 0.050

 

Veal schnitzel

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1136.9 / 270.1, Grăsimi: 7.9g din care: Acizi grași saturați: 3.3g, Glucide: 35.7g din care: Zaharuri: 1.2g, Proteine: 15.4g, Sare: 0.7g

Alergeni: Gluten, Ouă.

Faina Kilogram 0.150

Oua Bucata 3.000

Pesmet Kilogram 0.150

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.002

Vita antricot Romania Kilogram 0.350

 

Uruguay black angus ribeye

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 746.3 / 179.4, Grăsimi: 12.4g din care: Acizi grași saturați: 5.1g, Glucide: 2.3g din care: Zaharuri: 1g, Proteine: 15.1g, Sare: 1g

Alergeni: Sulfiți

Civas Kilogram 0.005

Fenel Kilogram 0.080

Otet balsamic Litru 0.010

Salata div.sortimente Kilogram 0.100

Sare Kilogram 0.005

Seminte dovleac Kilogram 0.005

Sparanghel Kilogram 0.050

Ulei masline Litru 0.010

Usturoi Kilogram 0.005

Vita antricot Uruguay Kilogram 0.330

 

Venison chop

Informații nutriționale 100g

Valoare Energetică (kJ/kcal): 462.6 / 111, Grăsimi: 6.1g din care: Acizi grași saturați: 3.1g, Glucide: 6.4g din care: Zaharuri: 3.7g, Proteine: 6.7g, Sare: 0.3g

Alergeni: Lapte.

 

Lamb osso bucco

Informații nutriționale 100g

Valoare Energetică (kJ/kcal): 794.1 / 190, Grăsimi: 10.9g din care: Acizi grași saturați: 3.9g, Glucide: 6.3g din care: Zaharuri: 1.3g, Proteine: 13.9g, Sare: 1g

Alergeni : Nuci.