Black truffle baked Camembert  350g(G,V)                                             15 min

(Branza Camembert la cuptor cu trufe negre si mix de salata)

98 lei

Beef  tartar 350g (A,G,M)                                                                           20 min             

(muschi de vita, ceapa, patrunjel, capere, unt, mustar, cartofi spirala)

98 lei

Escargots   100g (G,R)                                                                                 10 min

(Melci de Burgundia)

78 lei.

Spicy cheese cigars 250g (A,C,G)                                                                15min

(tigarete din foi de orez, umplute cu branza feta picanta)

48 lei.

Antipasto board for 2 persons  600g (A,G,H,PORK)                             15 min

(coppa, bresaola, salam cu trufe, masline, gorgonzola, parmezan, camembert, mortadella, dovlecei marinati la gratar. ciuperci murate, rucola)

118 lei.

Pan fried foie gras with pleurotus mushrooms and poached egg  300g(C,PORK)  20min

(ficat de rata cu ciuperci pleurotus, bacon si ou posat)

67 lei.

Hummus with truffles       200g(A,G,N)                                                    15min            

(naut, pasta susan, piure trufe albe, ulei trufe)

52 lei.

Foie gras terrine  150g (A,Alc)                                                                    20min

(ficat de rata, vin porto, trufe proaspete, pere, dulceata mango)

89 lei.

Grilled octopus with Fava beans puree 300g(D,H)                                20min             

(caracatita la gratar cu piure de fasole Fava)

104 lei.

Burrata with cherry tomatoes300g (G,E)                                                20min

(burrata, rosii cherry, trufe, parmezan)

   78 lei.

Gamberetti All’Aglio 150g (A,B)                                                                 10min

(creveţi la grătar, serviţi în ulei de măsline încins şi usturoi în vas de ceramică)

   59 lei.

Breaded olives 120g(A,C)                                                                           10min

(măsline pane)

22 lei.

Tuna sashimi with avocado paste  250g  (A,D,F,G,N)                           15min             

(Sashimi de ton cu pasta de avocado si sos soia)

89 lei.

Salty calamari & shrimps 250g(A,B)                                                        10min             

(calamari si creveti prăjiţi în crustă de făină, sare şi piper serviţi cu sos de ardei dulce si mix de salata)

74 lei.

Edamame with truffles   200g (Veg)                                                          15min             

(edamame, sare, piure trufe albe)

46 lei.

Saganaki fried cheese 150g (A,C,G)                                                          10min             

(branza prajita cu dulceata de trandafir)

72 lei.

Antipasto board for 2 persons  600g

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 948.4 / 227.9, Grăsimi: 15.4g din care: Acizi grași saturați: 8g, Glucide: 5.1g din care: Zaharuri: 4.3g, Proteine: 16g, Sare: 2.3g

Alergeni: Lapte, Gluten / E-uri: Conservanți: Nitrit de sodiu (E250), Nitrit de potasiu (E 252).

 

Spicy cheese cigars

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 807.2 / 193.3, Grăsimi: 13.6g din care: Acizi grași saturați: 6.7g, Glucide: 5.5g din care: Zaharuri: 1.6g, Proteine: 11.9g, Sare: 0.8g

Alergeni: Lapte,Ou.

 

King crab tartar lime dressing

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 643.4 / 153.8, Grăsimi: 7.8g din care: Acizi grași saturați: 1.1g, Glucide: 9.9g din care: Zaharuri: 3.3g, Proteine: 10.4g, Sare: 0.8g

Alergeni: Gluten, Pește, Moluște.

 

Fried zucchini with tzatziki

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 595 / 141.3, Grăsimi: 3.8g din care: Acizi grași saturați: 1.1g, Glucide: 21.7g din care: Zaharuri: 3.7g, Proteine: 4.2g, Sare: 0.3g

Alergeni: Gluten,Lapte.

 

Foie gras terrine

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 1317.1 / 307.3, Grăsimi: 7.5g din care: Acizi grași saturați: 0.5g, Glucide: 22.3g din care: Zaharuri: 18g, Proteine: 6.7g, Sare: 1,2g

Alergeni: Sulfiți.

 

Cretan DAKOS

–

 

Moules mariniere french fries

Informații nutriționale 100g Valoare Energe􀆟că (kJ/kcal): 519.6 / 125.2, Grăsimi: 7.6g din care: Acizi grași saturați: 4.2g, Glucide: 9.8g din care: Zaharuri: 0.8g, Proteine: 2.8g, Sare: 0.4g

Alergeni: Moluște, Lapte, Sulfiți.

 

Escargots

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 327.3 / 77.3, Grăsimi: 1.3g din care: Acizi grași saturați: 0.2g, Glucide: 1.8g din care: Zaharuri: 0g, Proteine: 14.6g, Sare: 9.3g

Alergeni:Lapte.Moluste

 

Hummus with truffes

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1377.8 / 330.5, Grăsimi: 20.6g din care: Acizi grași saturați: 2.9g, Glucide: 29.2g din care: Zaharuri: 2.1g, Proteine: 9.6g, Sare: 1g

Alergeni: Susan

Focaccia sesam and parmesan Portie 1.000

Naut Kilogram 0.120

Pasta susan Kilogram 0.060

Pasta trufe albe Kilogram 0.003

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.001

Trufe negre Kilogram 0.002

Ulei masline Litru 0.010

Ulei trufe Litru 0.002

 

Beef tartar

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 816.7 / 196.8, Grăsimi: 14.8g din care: Acizi grași saturați: 7.2g, Glucide: 1.6g din care: Zaharuri: 0.7g, Proteine: 12.6g, Sare: 1.2g

Alergeni: Ouă, Lapte, Muștar.

Capere Kilogram 0.010

Castraveti murati Kilogram 0.015

Ceapa galbena Kilogram 0.010

Coniac  Litru 0.010

Mustar Dijon Kilogram 0.030

Oua Bucata 1.000

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.001

Sos tabasco Litru 0.002

Sos worchester Litru 0.002

Unt Kilogram 0.020

Verdeata Kilogram 0.005

Vita muschi Romania Kilogram 0.165

 

Gamberetti All’Aglio

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 862.8 / 206.3, Grăsimi: 10g din care: Acizi grași saturați: 1.5g, Glucide: 17.1g din care: Zaharuri: 0.9g, Proteine: 12.8g, Sare: 1.6g

Alergeni: Crustacee, Gluten.

Palina salate Portie 1.000

Creveti Kilogram 0.150

Sare Kilogram 0.001

Ulei masline Litru 0.100

Usturoi Kilogram 0.005

 

Saint Jacques Scallop

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 494.5 / 118, Grăsimi: 6.2g din care: Acizi grași saturați: 3.3g, Glucide: 12.9g din care: Zaharuri: 2.7g, Proteine: 3.2g, Sare: 0.6g

Alergeni: Pește, Soia, Lapte, Moluște.

Potato puree Portie 0.250

Icre tobiko Kilogram 0.005

Scoici St Jacque Kilogram 0.050

Smantana lichida Litru 0.020

Trufe negre Kilogram 0.010

 

Breaded olives

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 746.6 / 179.1, Grăsimi: 10.5g din care: Acizi grași saturați: 1.6g, Glucide: 17g din care: Zaharuri: 0.8g, Proteine: 6.1g, Sare: 1.4g

Alergeni: Gluten, Ouă.

Faina Kilogram 0.020

Masline Kilogram 0.100

Oua Bucata 0.300

Pesmet Kilogram 0.020

 

Pan fried foie gras egg potato

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1204 / 291, Grăsimi: 26.5g din care: Acizi grași saturați: 4.5g, Glucide: 10.3g din care: Zaharuri: 0.5g, Proteine: 3.3g, Sare: 0.4g

Alergeni: Ouă

Cartofi Kilogram 0.300

Oua Bucata 1.000

Piper Kilogram 0.001

Rata ficat Kilogram 0.050

Sare Kilogram 0.001

Trufe negre Kilogram 0.002

Ulei floarea soarelui Litru 0.010

 

Oven baked red pepper goat ch

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 511.4 / 122.5, Grăsimi: 6.8g din care: Acizi grași saturați: 2.6g, Glucide: 9g din care: Zaharuri: 1.4g, Proteine: 4.1g, Sare: 1.3g

Alergeni: Lapte Poate conține urme de: Susan / E-uri: Antioxidant: Acid citric (E 330)

Ardei copti Kilogram 0.200

Branza Capra Kilogram 0.050

Focaccia sesam and parmesan Portie 1.000

Busuioc Kilogram 0.003

Piper Kilogram 0.001

Rosii decojite Kilogram 0.180

Sare Kilogram 0.001

Ulei masline Litru 0.010

Usturoi Kilogram 0.010

Verdeata Kilogram 0.010

 

Tuna sashimi avocado paste

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 737.5 / 177, Grăsimi: 9.8g din care: Acizi grași saturați: 1.9g, Glucide: 17.3g din care: Zaharuri: 0.8g, Proteine: 7.3g, Sare: 1g

Alergeni: Gluten, Pește, Soia

Ardei iute Kilogram 0.060

Avocado Kilogram 0.200

Civas Kilogram 0.005

Lamai Kilogram 0.050

Paine Kilogram 0.100

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.003

Smantana lichida Litru 0.015

Sos soia Litru 0.020

Ton Rosu  Kilogram 0.130

Ulei masline Litru 0.015

 

Salty calamari

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 402.9 / 95.2, Grăsimi: 1.3g din care: Acizi grași saturați: 0.3g, Glucide: 11.3g din care: Zaharuri: 3.4g, Proteine: 10.1g, Sare: 1.4g

Alergeni: Gluten, Moluște / E-uri: Corector de aciditate: Acid acetic (E 260)

Calamar Kilogram 0.160

Faina Kilogram 0.040

Lamai Kilogram 0.100

Piper Kilogram 0.001

Sare Kilogram 0.001

Sos Chilli Kilogram 0.060

 

Truffe Buratta RusticRatatou

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 632.2 / 152.2, Grăsimi: 10.7g din care: Acizi grași saturați: 5.7g, Glucide: 6.2g din care: Zaharuri: 1.9g, Proteine: 8.2g, Sare: 0.9g

Alergeni: Lapte / E-uri: Corector de aciditate: Acid citric (E 330)

Ardei gras Kilogram 0.040

Sos rosii Kilogram 0.050

Burata cu trufe Kilogram 0.250

Busuioc Kilogram 0.002

Ceapa rosie Kilogram 0.050

Cimbrisor Kilogram 0.001

Dovlecei Kilogram 0.050

Foi dafin Kilogram 0.001

Piper Kilogram 0.001

Rosii Kilogram 0.050

Sare Kilogram 0.001

Ulei masline Litru 0.010

Usturoi Kilogram 0.002

Vinete Kilogram 0.050

 

Edamame with truffles salt

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 607.9 / 145.8, Grăsimi: 8.4g din care: Acizi grași saturați: 1g, Glucide: 9.6g din care: Zaharuri: 2g, Proteine: 10.5g, Sare: 1.5g

Alergeni:

Edamame Kilogram 0.200

Pasta trufe albe Kilogram 0.005

Sare Kilogram 0.003

Gyoza selection

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 733.5 / 179.3, Grăsimi: 11.5g din care: Acizi grași saturați: 4.2g, Glucide: 12.1g din care: Zaharuri: 1.6g, Proteine: 6.3g, Sare: 1.9g

Alergeni: Gluten, Soia, Lapte, Susan Poate conține urme de: Crustacee, Ouă, Pește, Moluște / E-uri: Agent de încărcare: Clorură de magneziu (E 511), Agent de afânare: Iodat de potasiu (E 917)

Ardei iute Kilogram 0.005

Ceapa verde Kilogram 0.010

Ciuperci porcini-hribi Kilogram 0.010

Civas Kilogram 0.005

Coriandru Kilogram 0.002

Gyoza cu legume Kilogram 0.060

Gyoza cu porc Kilogram 0.044

Pachetele DIM SUM Kilogram 0.050

Parmezan Kilogram 0.010

Pasta trufe albe Kilogram 0.005

Rosii Kilogram 0.050

Smantana lichida Litru 0.020

Sos soia Litru 0.030

Ulei susan Litru 0.005

Ulei trufe Litru 0.002

Salmon sashim

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 703 / 168.9, Grăsimi: 11.1g din care: Acizi grași saturați: 2g, Glucide: 3.1g din care: Zaharuri: 1.8g, Proteine: 14.2g, Sare: 3.8g

Alergeni: Gluten, Pește, Soia, Susan./E-uri: Colorant: Albastru briliant FCF (E 133), Antioxidant: Acid citric (E 330).

 

Foaie grras with oven baked apple and blueberry

Informații nutriționale 100g Valoare Energetică (kJ/kcal): 1332.5 / 318.5, Grăsimi: 3.3g din care: Acizi grași saturați: 0.6g, Glucide: 18.4g din care: Zaharuri: 15.5g, Proteine: 7.2g, Sare: 1g

Alergeni: Gluten, Nuci, Sulfiți